Tarte aux tomates

Recette venant de ma mère.

Ingrédients

  • pâte brisée
  • 7 tomates Roma
  • emmental
  • chapelure
  • anchois
  • huile
  • herbes de Provence
  • sel

Préparation

  1. Recouvrir la pâte de chapelure, anchois, puis d'emmental ;
  2. poser les tomates coupées en huitième dans la longueur dessus ;
  3. ajouter le sel, l'huile et les herbes ;
  4. cuire à 180 °C pendant 20 à 30 minutes.