Tarte au saumon et fenouil

Ingrédients

• pâte brisée
• 1 pavé de saumon
• 1/2 fenouil
• 2 œufs
• crème
• aneth
• emmental râpé
• sel

Préparation

1. Cuire et mixer le fenouil ;
2. découper le saumon en lanières et les poser sur la pâte ;
3. mélanger le fenouil, la crème, les œufs, l'emmental, l'aneth et le sel, et verser le tout sur la tarte ;
4. ajouter de l'emmental par dessus.