Purée de carottes

Ingrédients

• beaucoup de carottes
• cumin
• crème de coco

Préparation

1. Cuire les carottes et les écraser dans un peu d'eau de cuisson ;
2. ajouter la crème coco et un peu de cumin (pas trop, juste pour relever un peu) ;
3. ajouter du persil haché pour la couleur.

Très bon à manger avec de la viande de porc notamment.