Poêlée de choux vert

Ingrédients

• la moitié d'un gros choux vert
• 1 gros oignon
• baies de genièvre
• herbes de provence
• 4 tranches de lard fumé
• 3 patates douces

Préparation

1. Faire revenir les oignons dans l'huile d'olive avec les herbes et le lard
2. ajouter le reste et laisser cuire.

Variante en remplaçant les patates douces par des lentilles.