Gratin de gnocchi à la morue

Ingrédients

• gnocchis
• un pavé de morue (approximativement même quantité que les gnocchis)
• crème fraiche
• huile d'olive

Préparation

1. dessaler la morue pendant 24h en changeant l'eau toutes les 6 heures ;
2. la faire cuire 20 minutes dans de l'eau frémissante ;
3. faire cuire les gnocchis dans la même eau ;
4. écraser la morue en miettes avec un peu d'huile d'olive ;
5. mettre dans un plat à gratin la morue, les gnocchis et crème, et faire gratiner.