Gratin/Tarte de courgettes à la brousse

Ingrédients

• 4 grosses courgettes
• 4 tubes de brousse
• 1 œuf
• menthe et basilic frai
• 2 gousse d'ail
• huile d'olive
• parmesan

Préparation

1. Couper les courgettes en rondelle et les faire cuire avec ail et huile, en ajoutant un peu d'eau ;
2. mélanger la brousse, l'œuf, les herbes et sel poivre ;
3. mélanger avec les courgettes, et ajouter le parmesan par dessus ;
4. faire cuire dans un plat à gratin ou sur une pâte brisée.