Spaghetti de courge au jambon cru
Ingrédients
- 1/2 courge spaghetti
- 100g de jambon cru (dans le talon) en dés
- pignons
- thym, romarin
- crème coco
- oignon
- 1 jaune d'œuf
Préparation
- Cuire la moitié de la courge dans un plat avec un fond d'eau ;
- détacher les spaghettis ;
- dans une casserole, faire griller légèrement les pignons à sec, puis ajouter huile d'olive et oignon ;
- ajouter les herbes et le jambon ;
- puis les spaghetti, la crème et l'œuf.