Brochettes de saumon

Ingrédients

Pour 4 brochettes (2 bonnes portions)

• 1 gros pavé/filet de saumon ;
• 1 petit poivron vert
• 1 petit poivron rouge
• 1 ou 2 citron
• graines de sésame
• sauce soja salée
• huile de sésame
• gingembre

Préparation

1. Couper le saumon pour avoir 24 morceaux (6/brochette) ;
2. couper les poivrons pour en avoir 3 de chaque par brochette ;
3. couper le citron pour avoir 2 demi rondelles par brochette ;
4. assembler les brochettes ;
5. faire une sauce avec du jus de citron, de la sauce soja, du gingembre et de l'huile de sésame ;
6. ajouter un peu de la sauce sur les brochettes puis des graines de sésame ;
7. mettre au four.

À manger avec du riz et le reste de sauce.