Recettes associées au tag gratinRecetteshttps://univers-libre.net/recettes//tag/gratin/Recettesikiwiki2017-08-20T22:04:23ZGratin de courge spaghettihttps://univers-libre.net/recettes//gratin-courge-spaghetti/2017-08-20T22:04:23Z2017-08-20T22:04:23Z
<h1 id="Gratin_de_courge_spaghetti">Gratin de courge spaghetti</h1>
<h2 id="Ingr.C3.A9dients">Ingrédients</h2>
<ul>
<li>1 petite courge spaghetti</li>
<li>1 tranche de lard</li>
<li>1 oignon</li>
<li>quelques champignons</li>
<li>crème soja</li>
<li>muscade</li>
<li>huile d'olive, thym</li>
</ul>
<h2 id="Pr.C3.A9paration">Préparation</h2>
<ol>
<li>Ouvrir la courge en 2, l'épépiner et la faire cuire au four ;</li>
<li>faire revenir l'oignon, les champignons émincés et le lard coupé en lardon
dans un peu d'huile d'olive et de thym ;</li>
<li>détacher les spaghetti une fois la courge cuite les mélanger dans un plat
à gratin avec la préparation, la crème soja et la muscade ;</li>
<li>faire gratiner 10/15 minutes au four.</li>
</ol>
Gratin/Tarte de courgettes à la broussehttps://univers-libre.net/recettes//gratin-courgettes/2017-08-20T22:04:23Z2017-08-20T22:04:23Z
<h1 id="Gratin.2FTarte_de_courgettes_.C3.A0_la_brousse">Gratin/Tarte de courgettes à la brousse</h1>
<h2 id="Ingr.C3.A9dients">Ingrédients</h2>
<ul>
<li>4 grosses courgettes</li>
<li>4 tubes de brousse</li>
<li>1 œuf</li>
<li>menthe et basilic frai</li>
<li>2 gousse d'ail</li>
<li>huile d'olive</li>
<li>parmesan</li>
</ul>
<h2 id="Pr.C3.A9paration">Préparation</h2>
<ol>
<li>Couper les courgettes en rondelle et les faire cuire avec ail et huile, en ajoutant un peu d'eau ;</li>
<li>mélanger la brousse, l'œuf, les herbes et sel poivre ;</li>
<li>mélanger avec les courgettes, et ajouter le parmesan par dessus ;</li>
<li>faire cuire dans un plat à gratin ou sur une pâte brisée.</li>
</ol>
Gratin de gnocchi à la moruehttps://univers-libre.net/recettes//gratin-gnocchi-morue/2017-08-20T22:04:23Z2017-08-20T22:04:23Z
<h1 id="Gratin_de_gnocchi_.C3.A0_la_morue">Gratin de gnocchi à la morue</h1>
<h2 id="Ingr.C3.A9dients">Ingrédients</h2>
<ul>
<li>gnocchis</li>
<li>un pavé de morue (approximativement même quantité que les gnocchis)</li>
<li>crème fraiche</li>
<li>huile d'olive</li>
</ul>
<h2 id="Pr.C3.A9paration">Préparation</h2>
<ol>
<li>dessaler la morue pendant 24h en changeant l'eau toutes les 6 heures ;</li>
<li>la faire cuire 20 minutes dans de l'eau frémissante ;</li>
<li>faire cuire les gnocchis dans la même eau ;</li>
<li>écraser la morue en miettes avec un peu d'huile d'olive ;</li>
<li>mettre dans un plat à gratin la morue, les gnocchis et crème, et faire gratiner.</li>
</ol>