Salade de quinoa et hareng fumé

Ingrédients

• quinoa
• 2 harengs fumés
• oignon et ail revenus dans l'huile (ou oignon frai cru), persil, gingembre en poudre
• jus de citron
• tomates cerise en saison
• ciboulette
• 1 bonne pointe de moutarde à l'ancienne

Les harengs peuvent être remplacé par de la truite ou saumon fumé.