Salade de chou et hareng

Ingrédients

• 1/3 de choux vert haché au couteau
• 1 ou 2 harengs ou maquereau fumé
• baies de genièvre
• 1/2 échalote
• coriandre fraiche
• 1 ou 2 champignons
• vinaigrette au tahin, sauce soja, vinaigre ou jus de citron, huile d'olive ou de colza
• éventuellement une pomme de terre