Différents mélanges pour le matin

Les quantités sont indiquées pour 1 portion. Ça remplit un bol de 600 ml.

  1. À base de flocons
  2. À base de crème de céréales (farines précuites)

À base de flocons

  • 40g de flocons d'avoine
  • 50g de flocons ou gruau de sarrasin
  • 30g de raisins secs
  • 30g de dattes en morceau (les dattes permettent de sucrer beaucoup le mélange)
  • 20g d'amandes
  • 2 c.s. de sucre complet ou sucre d'érable
  • 1 c.s. de cacao épicé (cannelle, clous de girofle, gingembre)

Total : ~180g

À manger froid.

À base de crème de céréales (farines précuites)

Les crèmes sont introuvables au Québec, à ma connaissance seule la marque française Celnat en produit.

Quantité par jour (prévoir 150 g en rando estivale, et plus en hiver) :

  • 35g de poudre d'amande (ou noisette, ou coco). Peut être des amandes/noisettes entières passées au mixeur, plus économique
  • 20g de crème de riz complet
  • 20g de crème kokkoh
  • 15g de flocons de millet (ou autre)
  • 15g de sucre intégral
  • 1 c.c. plate de cacao
  • cannelle
  • raisins sec

À manger froid.