Galettes bretonnes

Ingrédients

• 165g de farine de sarrasin
• 37,5cl d'eau
• gros sel
• 1 œuf

Préparation

1. Mélanger la farine et le gros sel, puis ajouter l'eau petit à petit en mélangeant avec une fouet ;
2. ajouter l'œuf ;
3. laisser la pâte reposer au moins 1h au frai ;
4. cuire dans une poêle bien chaudre.