Cake au jambon cru et noisettes

Ingrédients

• 250g de farine de sarrasin/riz, flocons de cérales…
• 4 œufs
• 175g de dés de jambon cru (dans le talon)
• 100g de noisettes concassées
• 1 poignée de tomates séchées hachées
• 1 petit poireau haché
• 1 cc de bicarbonate/poudre à lever
• huile d'olive, persil, sel, poivre, basilic

Préparation

1. Mélanger la farine, le bicarbonate, le sel, le poivre, et les herbes
2. ajouter les œufs, puis bien mélanger
3. ajouter l'huile d'olive puis le reste des ingrédients
4. cuire au four